精釀和工業(yè)啤酒哪個(gè)更傷身?

工業(yè)啤酒更傷身。 精釀啤酒原料多為大麥芽、小麥芽、酒花顆粒、酵母，水。通過發(fā)酵、后熟、沉淀成酒。由于原料全部使用麥芽，啤酒泡沫好，又不過濾，保留了啤酒里好多氨基酸及其他營養(yǎng)成分。 工業(yè)啤酒需要利益最大化，原料添加大量梗米、淀粉、泡沫穩(wěn)定劑、色素等等。過濾后啤酒里沒有酵母，就相當(dāng)于死啤酒，沒有多少營養(yǎng)物質(zhì)。要添加大量二氧化碳麻醉味蕾。

工業(yè)啤酒。 工業(yè)啤酒：使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。 采用拉格工藝發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大，發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質(zhì)時(shí)間）。 精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。 艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和殺菌處理。

精釀啤酒是嚴(yán)格按照啤酒制造的工藝與規(guī)程，使用中小型設(shè)備釀制，它的生產(chǎn)原料是大麥芽、啤酒花、酵母等經(jīng)過長達(dá)20天發(fā)酵周期而成，在制造過程中也適當(dāng)添加各種風(fēng)味物質(zhì)，它富含各種氨基酸、維生素等元素，適合適當(dāng)飲用對(duì)身體有一定好處。 工業(yè)啤酒添加了大量大米、啤酒花制品，發(fā)酵時(shí)間比較短，后期添加二氧化碳，成本比較低，長期飲用對(duì)身體沒有好處。

u8啤酒是工業(yè)啤酒嗎?

不是。U8選用天然大麥、啤酒花粉等，采用原始發(fā)酵工藝制作而成，沒有任何化學(xué)品勾兌，啤酒色澤金黃，泡沫豐富，味道清香醇厚，口感很好。

u8燕京啤酒不是工業(yè)啤酒。 燕京U8啤酒是一款高端啤酒，采用高品質(zhì)原材料釀造而成，每個(gè)批次都會(huì)經(jīng)過檢測，確保品質(zhì)穩(wěn)定。因此，燕京U8啤酒既有精釀啤酒的手工釀造魅力，又具備工業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性和可靠性。它既有工業(yè)啤酒的生產(chǎn)工藝，又具備燕京啤酒公司的高品質(zhì)和獨(dú)特性。因此，u8燕京啤酒既不是工業(yè)啤酒，也不是普通啤酒，而是一款高品質(zhì)的啤酒。

是工業(yè)啤酒。燕京U8啤酒，是一款專為年輕人打造的優(yōu)爽小度特釀啤酒。以“小度酒”著稱，酒精度是4.3%vol。味道不寡淡，好喝不上頭！拉環(huán)開瓶設(shè)計(jì)又很方便，大大的酒瓶肚，加上炫彩的瓶標(biāo)，很吸引年輕人的眼光。 瓶口拉環(huán)設(shè)計(jì)，開啟很方便。酒香濃郁，泡沫豐富，味道醇正，有麥芽的香味，酒花多，喝著不上頭。

12度啤酒是工業(yè)啤酒嗎?

12度不是工業(yè)啤酒。12度是精致釀造的,采用優(yōu)質(zhì)大麥發(fā)酵,附與純凈水制成,具有酒花細(xì)膩,口感純正,口齒留香,沒有添加劑,是唐山特產(chǎn)。工業(yè)啤酒往往屬于拉格類型的啤酒,其產(chǎn)量大、成本低、口味淡、氣泡多。原料上大量采用廉價(jià)谷物,甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。所以12度不是工業(yè)啤酒。

怎么區(qū)分啤酒和工業(yè)啤酒?

首先需要了解啤酒的分類標(biāo)準(zhǔn)，如果按照發(fā)酵方式來分類，則啤酒分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒，而工業(yè)啤酒往往是下面發(fā)酵啤酒的一種 工業(yè)啤酒是用大規(guī)模生產(chǎn)的方式釀制，生產(chǎn)規(guī)模大且產(chǎn)量高，工藝操作相對(duì)單一，而品質(zhì)并不如手工釀造的啤酒 在品嘗時(shí)也可根據(jù)其口感來判斷，經(jīng)過手工釀造的啤酒，口感更加濃郁，回味悠長，而工業(yè)啤酒的口感則較為平淡，容易感到口干

啤酒和工業(yè)啤酒有不同啤酒和工業(yè)啤酒的制作原料或生產(chǎn)工藝不同 啤酒原材料為麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵；而工業(yè)啤酒則可能使用其他谷物、化學(xué)添加劑等，生產(chǎn)工藝也不同于傳統(tǒng)啤酒 要區(qū)分啤酒和工業(yè)啤酒，可以查看其成分、生產(chǎn)信息等標(biāo)簽或者查詢相關(guān)資料，同時(shí)品嘗時(shí)也可以從味道、口感等方面來進(jìn)行區(qū)分

釀造原料不同，麥芽濃度不一樣 （1）精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。 （2）工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡

區(qū)分啤酒和工業(yè)啤酒是可以的 啤酒和工業(yè)啤酒的制作過程不同，啤酒是以水、麥芽、啤酒花、酵母為原料發(fā)酵制成的，而工業(yè)啤酒則是加入大量的酒精，人造香料，防腐劑，色素等化學(xué)添加劑，制成的 在購買啤酒時(shí)可以看產(chǎn)品說明、包裝上的標(biāo)志來識(shí)別，也可以品嘗后通過口感、味道來區(qū)分